Самогоноварение
Базовый солод Пилснер
Цветность EBC: 2,8 - 4,5 EBC
Свойства:
Изготовлен из отборного двухрядного пивоваренного ячменя. Обладает низкой цветностью, слегка сладковатым вкусом, с ореховым привкусом. Характеризуется высоким качеством и стабильными характеристиками.
Применение:
Является основным солодом в засыпи, используется аналогично Pilsner.
Доля в засыпе до 100% общего объема.
Может использоваться для приготовления виски в домашнем самогоноварении.
Базовый вид солода Pale Ale
Цветность EBC: 5 - 7 EBC
Свойства:
Вкус у Pale Ale более насышен, чем у Pilsner, хорошо сочетается со сладковатыми и ореховыми нотками.Обладает высокой ферментативной активностью. Придает интенсивный солодовый вкус и золотистый цвет пиву
Применение:
Солод Pale Ale применяется для изготовления как лагерного пива, так и эля.
При варки пива pale ale используется до 90% общей закладки
Пшеничный солод ферментированный
Цветность EBC: 4 - 6 EBC
Применение:
Солод Пшеничный применяется в качестве базового солода при варке пшеничных сортов пива, белые, легкие сорта с низким содержанием алкоголя, безалкогольное пиво и приготовления классического пшеничного полугара.
Доля в засыпи до 80% смеси.
Карамельный степень обжарки 300 EBС - самый темный карамельный солод из линейки карамельных, с интенсивным ароматом, высокой степенью обжарки.
Цветность EBC: 300 EBC
Свойства:
Солод Карамелный 300 придает пиву глубокий насыщенный цвет, карамельный, сладковатый, с ореховыми нотками хлебный аромат. Увеличивает устойчивость пенной шапки.
Применение:
Рекомендуется для варки темных сортов пива.
Применяется от 5% до 10% от общей закладки солода.
Спиртомер предназначен для определения доли спирта в водных растворах.
- диапазон измерения 0-100% об,