Ингредиенты для самогона, меласса
.png)
Соковая основа для приготовления напитка КОНЬЯК, 4 кг
Состав: натуральный концентрированный виноградный сок, глюкозно-фруктозный сироп, вода питьевая, лимонная, яблочная кислота, сахарный колер, сорбиновая кислота
Соковая основа для приготовления напитка ГРАППА, 4кг
Состав: натуральный концентрированный виноградный сок, глюкозно-фруктозный сироп, вода питьевая, лимонная, яблочная кислота, сахарный колер, сорбиновая кислота
Соковая основа для приготовления напитка КАЛЬВАДОС, 4кг
Состав: натуральный концентрированный яблочный сок, глюкозно-фруктозный сироп, вода питьевая, лимонная, яблочная кислота, сахарный колер, сорбиновая кислота
Соковая основа для приготовления напитка ЯБЛОЧНЫЙ БРЕНДИ, 4 кг
Состав: натуральный концентрированный яблочный сок, глюкозно-фруктозный сироп, вода питьевая, лимонная, яблочная кислота, сахарный колер, сорбиновая кислота
Соковая основа для приготовления напитка АБРИКОСОВЫЙ ШНАПС, 4 кг
Состав: натуральный концентрированный абрикосовый сок, глюкозно-фруктозный сироп, вода питьевая, лимонная, яблочная кислота, сахарный колер, сорбиновая кислота
Соковая основа для приготовления напитка АРЦАХ (Кизиловка), 4 кг
Состав: натуральный концентрированный сок кизиловый, глюкозно-фруктозный сироп, вода питьевая, лимонная, яблочная кислота, сахарный колер, сорбиновая кислота.
Соковая основа для приготовления напитка СЛИВОВИЦА, 4кг
Состав: натуральный сок концентрированный сливовый, глюкозно-фруктозный сироп, вода питьевая, лимонная, яблочная кислота, сахарный колер, сорбиновая кислота.
Соковая основа для приготовления напитка МАЛИНОВЫЙ БРЕНДИ, 4кг
Состав: натериальный концентрированный малиновый сок, натуральный концентрированный виноградный сок, глюкозно-фруктозный сироп, вода питьевая, лимонная, яблочная кислота, сахарный колер, сорбиновая кислота
Соковая основа для приготовления напитка ВИШНЕВЫЙ БРЕНДИ, 4 кг
Состав: натуральный концентрированный виноградный сок, натуральный концентрированный вишневый сок, глюкозно-фруктозный сироп, вода питьевая, лимонная, яблочная кислота, сахарный колер, сорбиновая кислота
Цветность EBC: 5 EBC
Свойств:
Солод гречишный придает пиву особенный, ореховый и солодовый вкус и аромат. Не обладает диастатической активностью.
Применение:
Солод гречишный используется в производстве пива без глютена. Может также использоваться в специальных сортах пива для достижения насыщенного и глубокого цвета.
Доля в засыпи до 30%.
Ржаной солод Chateau Rye - полностью модифицированный солод из очищенной от шелухи ржи с высоким содержанием β-глюканов. Хорошо работает при инфузионном способе затирания.
Цветность EBC: 3-8 EBC
Свойства:
Придает пиву золотистый цвет, а также уникальный ржаной привкус. При добавлении в традиционные рецепты способен заставить заиграть по-новому даже ставшие уже привычными сорта пива.
Применение:
Ржаные эли и лагеры, специальное пиво, сезонное пиво.
До 30% смеси.
Ячменный солод Шато Виски (Chateau Whisky) - разработан специально для производства виски. Окурен шотландским торфом во время просушки, благодаря чему обладает более длительным сроком хранения.
Цветность EBC: 2,5-4 EBC
Свойства:
Придает виски мягкий, «дымный» аромат. Идеальный ингредиент для создания уникального виски.
Применение:
Все сорта виски.
До 100% смеси.
Цветность EBC: 150 EBC
Используется как основной, так и дополнительный солод для придания характерного ржаного вкуса и аромата.
Не рекомендуется использовать в объеме более 40% засыпи.
Производитель: Россия
Солод ячменный Шоколадный 900
Цветность EBC: 900 EBC
Свойства:
Придает пиву шоколадный тон и глубокий коричневый цвет, а также легкий привкус поджаренных орехов.
Применение:
Применяется для варки темных сортов пива - портер, стаут, браун эль, ореховый эль
Доля в засыпе 1% - 7% общего объема.
Ячменный солод Шато Мюник Лайт (Chateau Munich Light) - бельгийский специальный солод типа Münich. Подсушен при температуре до 100-105°C.
Цветность EBC: 13-17 EBC
Свойства:
Солод насыщенного золотого цвета. Слегка повышает цветность пива, придавая ему золотисто-оранжевый оттенок. Большинству сортов пива придает ярко выраженный аромат зерна и солода, не влияя при этом на стойкость пены или на крепость. В небольших количествах в сочетании с солодом Chateau Pilsen 2RS солод Château Munich используется в производстве светлых сортов пива для получения более тонкого букета и более насыщенного цвета. Усиливает вкус пива «с характером».
Применение:
Светлые эли, янтарное, коричневое, крепкое и темное пиво, пиво типа Bock.
До 60% смеси.
Бельгийский солод Шато Мелано (Melanoidin (Melano). Особая технология проращивания. Особый метод обсушки при температуре до 130°C, в процессе которого температура медленно повышается, что приводит к образованию меланоидов.
Цветность EBC: 75-85 EBC
Свойства:
Очень ароматный солод с сильным характерным вкусом. Придает пиву насыщенный и полный цвет и стойкий аромат, «обогащает» цветность красных сортов пива. Повышает крепость пива. Этот солод также называют «Turbo Munich».
Применение:
Янтарное и темное пиво, шотландские сорта, красные шотландские эли, ирландское пиво.
До 20% смеси.
Ячменный солод Шато Мюник (Chateau Munich) - бельгийский специальный солод типа Münich. Подсушен при температуре до 100-105°C.
Цветность EBC: 21-28 EBC
Свойства:
Солод насыщенного золотого цвета. Слегка повышает цветность пива, придавая ему золотисто-оранжевый оттенок. Большинству сортов пива придает ярко выраженный аромат зерна и солода, не влияя при этом на стойкость пены или на крепость. В небольших количествах в сочетании с солодом Chateau Pilsen 2RS солод Château Munich используется в производстве светлых сортов пива для получения более тонкого букета и более насыщенного цвета. Усиливает вкус пива «с характером».
Применение:
Светлые эли, янтарное, коричневое, крепкое и темное пиво, пиво типа Bock.
До 60% смеси.