Пивоварение
.png)
Тип использования: для аромата и горечи
Аромат: цветочные и фруктовые ноты
Тип использования: для аромата
Аромат: мягкий и нежный цветочный аромат, во вкусе цветочно-цитрусовые ноты
Альфа-кислоты: 3-5%
Тип использования: для аромата
Аромат: мягкий и нежный цветочный аромат. Во вкусе цветочно-цитрусовые ноты
Аромат: Легкие древесные и фруктовые нотки.
Alpha Acid: 4.2-5.2%
Тип использования: Для аромата.
Аромат: Тропические фрукты, дыня, малина, красная смородина.
Alpha Acid: 13.5 -16.5%
Тип использования: Для горечи, вкуса и аромата.
Аромат: Маракуйя. Персик. Цитрусовые
Альфа-кислоты: 2.0 - 5.0 %
Аромат: Сладкий цитрусовый
Тип использования: для аромата
Стили пива: Светлый Лагер, Пильзнер, Бок, Все Лагеры, Янтарный Лагер, Темный Лагер
Аромат: Травяные и цветочные ноты, с фруктовым послевкусием
Тип использования: для аромата
Стили пива: Belgian style Ales
Тип использования: для аромата
Альфа-кислоты: 3-5,5%
Аромат: Мягкий, где-то пряный, с цветочными и цитрусовыми тонами
Тип использования: для аромата
Стили пива: German Pilsner, Pale Ale, Wheat, American Lager
Янтарный эль - полнотелый, слегка сладковатый, золотисто-янтарный эль с кремовой стойкой пеной.
-
Алкоголь (примерно): 4%
-
Цвет (EBC): 32-42
-
Горечь (IBU): 29-43
-
Выход готового продукта: 20 л
Пиво светло-соломенного цвета. Имеет приятный солодовый аромат с оттенком пряного хмеля, чистым бледно-солодовым вкусом, заканчивающимся легкой хмелевой горечью.
Светлый традиционный австралийский эль. Сбалансированная горечь, необыкновенный аромат с легким присутствием во вкусе цветочно-фруктовых нот.
Богатое темное, как кофе, с шоколадно-лакричным ароматом пиво, с яркой горчинкой в послевкусии и очень стойкой кремово-бежевой пеной.
Альфа-кислота: 13 - 16 %
Аромат: чистый, приятный, цветочный, цитрусовый, мятный, жатецкий, ананас, тимьян, арбуз, шалфей, легкие ноты лимона
Альфа: 6,5 %
Бета: 5,2 %
Применение: Арома
Тип: личи, цветочный, грейпфруты, цитрусовые
Пиво цвета красного дерева со сливочно-кремовой пеной. Преобладает жареный солодовый аромат с оттенком шоколада, достаточно хмелевой горечи, чтобы сбалансировать сухое послевкусие.
Сорт: темное
Стиль пива: Dark Ale
Крепость: 4%
Цвет (EBC): 43
Горечь: 59 IBU
Время приготовления напитка: 4 - 8 недель
Выход готового продукта: 23 литра
Классический стаут: пиво темно-коричневого цвета со стойкой пеной, напоминающей пенку кофе эспрессо. Смесь кофе, шоколада, темного солода, хмеля, а также выраженная горечь в послевкусии.
Пиво соломенного цвета с золотистыми оттенками и кружевной белой пеной. Легкие цветочные ароматы в сочетании с легким, тонким солодовым и хмелевым вкусами делают этот сорт одним из самых популярных в мире.
Сорт: светлое
Стиль пива: Lager
Горечь: 39 IBU
Время приготовления напитка: 2-4 недели
Выход готового продукта: 23 литра
100 горьких веществ (хмелевых смол),
250 ароматических компонентов (эфирные масла),
и 100 дубильных вещество (полифенолы).
Содержание общих горьких веществ — 18,5 — 20%, альфа-кислот — 4-4,5 %. Аромат шишек нежно-хмелевой. Истринский хмель стабилен при хранении, обладает хорошей сопротивляемостью к болезням и изысканным ароматом.
Аромат: Цветочные и фруктовые ноты
Тип использования: Для аромата и горечи
Содержание в продукте альфа-кислоты соответствует 3.3 %, что является лёгкой степенью горечи.
Является селекционным сортом, имеется удостоверение качества. Необходим для придания аромата светлым сортам хмельного напитка. Даёт лёгкий налет горечи с тонкими нотками хмеля. Является аналогом чешского хмеля «Жатецкий»
Альфа-кислота: 3,0% -5,5%
Он тесно связан с лагерами в немецком стиле и часть семейства хмеля Халлертаур. Хмель оставил свой след в мире пивоварения, и известен своим слегка пряным ароматом и характером. Он имеет высокое содержание масел мирцена и кариофиллена, которые способствуют ароматическому профилю в готовом пиве.
Универсальные элевые дрожжи, также применимы для производства пшеничного пива, с ярко-выраженными эфирными нотами
